第２２回　食料の自給率
出演：香坂みゆき　他

【テーマ】
　　　みんなで考えよう！日本の食料事情
　　　　　　　　
　　最近の原油高などの影響で食料品の“値上げラッシュ”が新聞紙上を賑わせています。
食料のおよそ６割を海外に依存しているわが国にとって、これはとても大きな問題です。

　　こうした中で、いま食料の自給率を上げる取り組みが全国で盛んに行われています。
食料自給率とは、普段私たちが食べている食料のうち、日本でどのくらい作られているのか、という
割合です。戦後欧米化が一気に進み、日本の食生活も大きく変わりました。

　　今回は、農林水産省の末松広行食料安全保障課長と東京大学大学院の鈴木宣弘教授を迎えて、先進国の中で一番低いと言われる食料自給率の改善を目指して、いまどのような取り組みをしているのか、検証して行きます。

■キャスター：香坂みゆき
■ゲ　ス　ト　：末松　広行（農林水産省大臣官房食料安全保障課長）
　　　　　　　　：鈴木　宣弘（東京大学大学院農学生命科学研究科教授）