“トントン”シゲノばあちゃんのそば

江戸時代から蕎麦作りが盛んな島根県奥出雲町の八川地区に、
８５歳の現役蕎麦職人のおばあちゃんがいます。
地区一番の職人高橋シゲノさん（８５歳）です。

隣町からお嫁に来たシゲノさんは、地区一番の名人だった姑から厳しい指導を受けました。
以来６０年、地元では知らない人のいない蕎麦打ち名人です。
シゲノさんの蕎麦打ちには「トントン」と音がする独特のリズムがあります。
体全体を使い「トントン」と打つことで、腰のある蕎麦が出来上がります。

近所からはシゲノさんが打つ蕎麦を食べたいという依頼が絶えません。
最近では小学生のひ孫が蕎麦打ちを教えろとせがんできます。
２０年前からは地元のお店でそば職人として働いています。
なんと一日も休んだことがありません。
「蕎麦打ちという生きがいがあるけん、長生きが出来てます。」

シゲノさんは今日も蕎麦を打ちます。

２００５年９月４日（日）　山陰放送制作

◇「生きる×２」　この作品の放送日は・・・
８／１３　（水）　　 昼 ０：００〜放送
７／１７　（日）　 夜 ８：００〜再放送
７／２０　（翌水）深夜１：００〜再放送