先生のそば道

“当代一のそば”作りに執念を燃やす男、大西利光さん（65歳）。
信州の山あいにある一軒家で、夫婦ふたり蕎麦や野菜を作り、
家畜の世話をして暮らしています。

自ら作った蕎麦を、石臼で挽き、打つ。
蕎麦は生き物、天候に左右されやすい蕎麦作りに今も苦心の日々。
しかし大西さんは、決してストイックな求道者ではありません。
好奇心と探究心が旺盛で、エネルギーが湧き上がってくるのです。

街並み保存事業では先頭にたち、自分のそば打ちの技も無料で教えています。
文化イベントも大好きで、大赤字を出したときは全て自分が被ったこともあるほど。
涙もろく義理人情に篤い親分肌の一面も覗かせます。
そんな大西さんが、無心になれる一瞬、それがそば打ちなのです。

そば打ちは自分の生き様そのもの、だから呟く。
“心身一如”。破天荒で一風変わった職人が呟く座右の銘です。
そのバイタリティ溢れる人生の真髄に迫ります。

２００５年５月２２日　信越放送制作

◇「生きる×２」　この作品の放送日は・・・
５／７（水）　　 昼 ０：００〜放送
５／１１（日）　 朝 ８：００〜再放送
５／１４（翌水）深夜１：００〜再放送