ばあちゃんビジネス

都市部から車で2時間の山々に囲まれた土地、
静岡県磐田郡水窪町（現在は浜松市天竜区水窪町）。
この山間の地に、土地の食文化を守り伝える農家レストランがオープンしました。
オーナーは石本静子さん（64歳・当時）。

町中誰もが知る元気なばあちゃんは自分の畑で取れる雑穀で伝統料理を振舞います。
静子さんが初めて食をビジネスにしたのはレストランを始める30年前。
串に刺した芋や雑穀餅など水窪で食べられてきたものを
祭りやイベントで売り始めたのがきっかけです。

今でこそ見直されるようになった伝統食に
静子さんは当時から価値を見つけていました。
それは本当に豊かな「食」の答えが
彼女に刻みこまれた伝承文化にあると信じていたからです。
静子ばあちゃんに溢れるバイタリティーと農家レストランで味わえる伝統食は
いつも訪れる人に生きる活力を与えています。

2004年8月　　　　　　静岡放送　制作